Copyright (C)2011 YOMITIME, A Division of Inter-Media New York, Inc. All rights reserved


イベント情報






 連載コラム
 [医療]
 先生おしえて!

 [スポーツ]
 ゴルフ・レッスン

 NY近郊ゴルフ場ガイド


 [インタビュー]
 人・出会い
 WHO
 ジャポニズム
 有名人@NY

 [過去の特集記事]

 よみタイムについて
 
よみタイムVol.233 2014年7月4日発行号  [おでかけナビ Vol.45]

豆乳を使ったいち押しの「豆乳担々麺」


KOA(コア)
12 W. 21st St.
(Bet. 5th & 6th Ave.) 
Tel 212-388-5736
営業時間
5:00pm〜10:30pm
(ラストオーダー10pm)
ハッピーアワー
5:00pm〜7:00pm 
日月定休


ヘルシーな中華料理
「KOA(コア)」

 日本の中華料理界を牽引する「料理の鉄人」こと脇屋友詞シェフと、実業家の青木恵子氏がコラボレーションした、モダンチャイニーズレストラン「KOA(コア)」が、フラットアイアン地区に登場。7月中旬予定の正式オープンに向け、現在、限定メニューで営業中。
 店内は、テーブルとバーを合わせて、およそ130席。天井が高く、ゆったりと寛げるモダンな空間だ。
 「KOA」は、和食にインスパイアされた中華料理を、アメリカ人のテイストにも合うようにと、鉄人・脇屋シェフがアレンジを加えた新しいコンセプトのレストラン。「ヘルシー」をキーワードとし、さっぱりとした味で、普通の中華とは一線を画す。ヌードルをメインにしているのも特徴で、脇屋シェフは「最後のシメに食べて頂きたい」と話す。
 自慢のヌードルは「チャーシュー・ソバ」や、シェフ自慢の「担々麺」など4種類。なかでも豆乳を使った「豆乳担々麺」をおすすめしたい。さっぱりとした豆乳に、シェフ秘伝の「ひと工夫」を加え、より深いコクと旨味を引き出している。クリーミーでヘルシーな逸品だ。
 現在はソフトオープニング中のため、ヌードル以外のメニューは、アペタイザーが6種、アントレーが3種のみ。
 また、各種アルコール一杯が無料で提供され、食後のデザートもサービス。正式オープンまでの特別プランだ。


落ち着いた雰囲気の店内

 

バックナンバー

炉端や
Robataya
TOKYO BAR
東京バー
KYOTOFU
キョウトウフ
IPPUDO NY
一風堂ニューヨーク
Salon de voeu
サロン・ド・ボウ
Restaurant Shina
レストラン「品」
Archipelago
アーキペラーゴ
QOO
炉端「qoo」
Busan
釜山
嘉日(かじつ)
Kajitsu
コーヒー・プリンス
The Coffee Prince
ミーム・アンテナ
MeMe Antenna
マサスシ&グリル
Masa Sushi & Grill
ニューヨーク・ホットドック&カフェ
New York Hotdog & Coffee
トゥーン・タイ・カフェ
TOON THAI CAFE
ソレラ
Solera
Canaletto
カナレット
Peking Duck House
ペキンダック・ハウス
Wild Edibles
ワイルド・エディブルズ
WA・SABI
ワサビ
Blockheads
ブロックヘッズ
Morso
モルソ
Nodus
ノダス
来々軒
Jado Sushi
ジャドー・スシ
5 Napkin Burger 
ファイブ・ナプキン・バーガー
Pure Mountain
ピュア・マウンテン
Congee
コンギー・レストラン
鎌倉シャツ・ニューヨーク
ラテリエ・ドゥ・ショコラ
マリア・ボニータ
Maria Bonita
キオスク
KIOSKU
ニューヨーク・ゴルフセンター
フジマート
「ラーメンQ's」
魂らーめん
ソレラ
アストリア・シーフード
ランド・オブ・
プレンティー